Nysgerrig på fremtidens fødevareproduktion?
Jeg er nysgerrig
GreenScale samler kræfterne om en ny måde at producere fisk på – på land, i lukkede kredsløb, hvor vand og ressourcer genbruges, og hvor restprodukter bliver til gødning og biogas.
Hvorfor gør vi det?
- Fokus på påvirkningen af vandmiljø, natur og biodiversitet
- Krav om reduktion af CO₂ og kvælstof
- Fokus på dokumenteret dyrevelfærd og certificering
- Flere mennesker og større behov for fødevarer
Den forandring kan ingen enkelt producent, teknologileverandør eller politiker skabe alene. Den skal skabes i et fællesskab – og det er netop dét, foreningen GreenScale er sat i verden for.
Hvad er ambitionen?
Ambitionen er 100 standardiserede ørredanlæg i Danmark og en samlet årlig produktion på 50.000 tons.
Fællesskabet arbejder på et standardiseret koncept, der forener cirkularitet, datadokumenteret dyrevelfærd, automatiseret produktion og en skalerbar produktionsmodel.
Målet er ikke ét anlæg. Målet er en ny standard. Målet er et system, der kan eskaleres.
Hvad er potentialet?
Lavere
Bedre
Lokal
Nye
Eksport
Hvor langt er vi?
GreenScale er stadig i udvikling. Vi arbejder sammen med eksperter, virksomheder og landbruget for at undersøge og dokumentere, hvordan løsningen skal se ud.
